就是楊小禎（小禎不寫愛情）

話說，當初決定週六開店，一方面也是希望可以多做些生意，一方面很主要的因素是方便平常日不能來的親朋好友，加上小禎總是認為只要有網路，我在哪裡都可以，所以即使週六生意不好，我可以上網啊～上網就可以打發無聊的時間了。但是事實證明，開幕兩個月來，週六的生意都差到不行，小禎一個人顧店時，往往會遇到五、六個客人一起進來，又有客人來買外帶咖啡的情況，這時又要做餐又要煮咖啡的小禎就會忙不過來，讓急著外帶的客人等很久，可是往往這五、六個客人一走，就是好幾個小時都沒客人。
不想讓客人等太久的小禎，找工讀生週六來幫忙，卻又會面臨找人幫忙了，卻幾乎沒客人的窘境。一整天下來賺的錢，只付薪水就沒了，連當日房租都沒賺到，根本跟沒開沒兩樣，簡而言之就是白忙一場，就好比我今天的情況。早上工讀生上班前的第一個小時，小禎一個人做了七位客人的早餐加飲料，當工讀生來上班後，兩個人卻三個多小時只賣了六杯飲料，六份吃的，比早上小禎一個人顧店時還糟，兩人相對默默無言，只能煮根德國香腸外加烤兩片吐司來填飽肚子當午餐吃，安慰一下自己。
唉～再這樣下去，小禎真的覺得週六似乎沒有開店的理由了。因為其實根本是賠錢在開店，倒不如在家睡大覺！但是小禎就是有股強烈的責任感呀～總覺得不能說不開就不開，這樣怎麼對得起想要週六偶爾來一次的親友及網友們，結果就面臨了現今這樣的局面！

耶～期盼了許久的聯合報捷運報U paper的報導終於於昨天出刊了！而且還是將近全版的版面，雖然內容資訊有小小的錯誤，不過小禎還是很高興哩！（人家是週六營業時間9:30～16:00，不是週五啦 >” 超大的肉丸堡看來賣相真的很不賴！雖然這兩天還沒有客人是看報導來的，但希望以後可以愈來愈好！謝謝聯合報的記者小姐和攝影大哥～以後有機會再來小兔的麵包樹喝咖啡吃早午餐吧！

有了自己的店後，雖然平常都在店裡待超過12小時，一接近打烊時間就迫不及待想回家，但是放假時真的還會滿想念那兒的！一直嚷嚷著要召喚親朋好友來店裡煮火鍋煮薑母鴨吃，但是講真的，親戚大多在彰化，而朋友還真是難約到大家都剛好有空的時間。
這週六，小禎二姊說要在店裡約台北的親戚大姑和三叔全家來吃下午茶，晚上打烊後煮火鍋後，聽起來感覺真的很不賴！而這個週末，生意雖然也不是頂好，但卻一掃上上週六整天只賣了1100元的陰霾，終於因為對面攝影棚的外送訂單，而稍稍有點起色了！真是太棒了啦！挾帶著一些些的開心，外加一些些的疲累，我們的火鍋饗宴就這樣開始了。

話說，選在101腳下開店，是可以就近等待看煙火的！於是，當廠商告訴我一定要開跨年夜的時候，小禎馬上在心中盤算能不能多賺點生活費，但是工讀生晚上要去演話劇根本無法來幫忙，小禎又怕到時過路人潮多，一個人忙不過來，好加在小禎的超級好朋友菜桃桂馬上仗義相助，說跨年夜當晚要來陪小禎顧店，加上小禎二姊和姊夫也要遠從彰化上來，讓小禎終於下定決心，跨年夜要來給它開到凌晨三點，希望去看煙火秀的人們，累了餓了渴了走到腿痠了尿急了，可以進來買杯飲料吃吃東西歇歇腳。
為了因應在腦中幻想的可能蜂擁而至的人潮，小禎前兩天就開始準備，不僅叫工讀生趁著有空的時候把杯架裝袋，到時候直接拿比較方便，還補了一堆至少可以賣一百杯拿鐵的牛奶，甚至還不斷沙盤推演縮短客人等待時間的流程，比方把當晚的輕食和飲料減少種類，保留可能受歡迎又比較方便做的，同時還從彰化里長伯那借來了兩個超大保溫的茶桶（一定是里民辦活動用的，真的很大，都可以放小孩進去了），想要直接沖好一桶一桶的巧克力、奶茶、綠茶保溫，客人上門後直接倒才比較快。甚至小禎還以為會有很多過路客來借廁所，廁所還多放了一個大垃圾桶，還去文具店影印了當晚的菜單，寫上外帶號碼，一寫欲罷不能地寫了一百多張，簡直就是期望這晚的業績可以彌補我所有的虧損。

開店後，幾乎天天都有驚喜，雖然常常因為生意起起落落，心情也跟著起伏不定，可是每次看到網友出現，心中總是充滿感動。因為這些網友，不管是熟識的、曾經留過言的、潛水的，都讓我備感溫馨。而且開店後，好像常常在收禮物耶！以前一年中難得收到幾次禮物，現在卻常常收到出乎意料的禮物，讓我的小兔的店豐富不少，真的好感謝大家的支持與鼓勵。
在此，也要跟大家說，跨年夜小禎會延長營業時間到晚上11點左右（也可能視情況開到人潮散盡），不過當晚只會賣固定的幾種飲料和當點心吃的烤厚片吐司，因為人手不足啦！如果大家想去101看煙火，也可以來這裡喝喝咖啡坐一坐，等11點左右再慢慢「撥開」人潮走到信義路去，或是隨意找個可以看到煙火的地方遙望。

話說，小禎從以前就很喜歡可頌這種麵包，原本的老闆也有賣可頌，可是可頌就是很迷你，個頭超小，價格還超貴，小禎在決定菜單時，實在看不過去就把可頌的售價降低了！但真正開店後，一看到客人點可頌，心中卻難免有心虛感，總覺得有種會讓客人吃不飽的感覺，後來每次有客人要點，小禎都還會特別解釋，「我們的可頌比較小喔」，還想勸客人點別的，因為實在有種端不出去的感覺呀。
於是，牙一咬，小禎就把可頌換成大可頌了！不僅成本價格提高，連鋪的料也比較多，但是因為價格都訂了，小禎暫時還不想調價，至少在舊曆年前都會維持原價，想吃酥酥香香的大可頌就要趁現在，絕對會撿到便宜。

之前跟大家推薦了拖鞋麵包和肉丸子，結果網友們來都吃這兩款，其實我們的香草麵包也很好吃哩！它有淡淡的迷迭香的味道，抹上特調的花香醬，烤得熱熱酥酥的真的很不錯，小禎自己就很喜歡，而我們對面大樓的上班族也常跟我們訂這款麵包當早餐，也許大家下次來也可以試試。

店裡的生意一直很不穩定，小禎開始思考著去發傳單這件事，可是請廣告公司做傳單也是一筆花費，小禎自然還是想要自己來，一方面省錢，一方面也不需要溝通想要的感覺和風格。但小禎每天下班都超累，根本不想動，好不容易終於於上週三排好傳單了，排好後，小禎忍不住深深嘆了一口氣：「我乾脆轉行去當美編好了！搞不好還賺得比較多～」

「以後如果我開店，有記者要採訪，我一定要跟她約12點，請她先來吃飯！」「如果我開民宿，有記者要來採訪，我一定會問他要不要來試住！」「如果以後記者來採訪我的店，我一定要把拍照冷掉的食物撤下去，重新做一份新的、熱的給她吃。」「以後如果………」吼～想當初楊小禎跑美食及旅遊採訪時，真的是冷暖自知，點滴在心頭，而且常常吃冷飯冷菜，外加常常為了截稿日逼近、採訪路線的順暢，而不得已拜託店家幫忙在我方便的時間去採訪，但也因此常遇到種種困難，因此衍生出了好多好多如果，不斷告訴自己，如果以後真的開了店，一定要當好配合的店家，好好招待媒體。但是，萬萬沒想到，當這件事輪到我頭上時，所有的一切竟然都失控了！！！！啊～～～～～～～～～～怎麼會這樣啊？？？？？

話說楊小禎昨天打烊後在店裡收東西時，突然接到聯合報捷運報記者打來的電話，表示要來採訪小禎的店，小禎自然滿口答應，而且時間也很迅速就約在今天。

「妳們的早餐滿好吃的，不錯！」有位中年男士，買了之前易享杯的熟客券，從小禎開幕之後就幾乎天天拿熟客券來換拿鐵，因為他要加代糖，所以小禎特別有印象。先生從每天來換拿鐵，到每天都會跟小禎買一份早餐吃，讓小禎覺得相當開心。有一天，他終於站到吧檯前這樣對小禎說：「妳們的拖鞋麵包好吃，香腸堡也好吃，薯泥堡也不錯！妳有沒有考慮要賣熟客券？？」
接著，他還環顧了一下小禎冷冷清清的店面對小禎說：「生意應該會愈來愈好！」聽到常來的客人這樣稱讚，小禎真的很窩心。而且有一天，當他吃了肉丸堡後，忍不住馬上回頭說：「好吃！好吃！」

經過兩週週六慘痛的教訓，外加忍不住兩週的週末都飆淚後，小禎終於決定要修改週末的營業時間，那就是改成上午9:30～16:00，同時週末只有小禎顧店，想吃早午餐的客人請耐心等候。如果網友及親友們想要來小禎的店喝咖啡，最好也事先訂位，小禎比較好掌握出餐的狀況及時間。
原因千頭萬緒一時難以細說，總之因為咖啡店地點主要是辦公大樓區域，週末生意門可羅雀，如果要再多請一個人幫我，那就更加入不敷出可以直接公休了，不過小禎還是很想再做做看哩。

前天，小禎正站在吧檯內往外看時，突然走進了一位客人，長相很眼熟，背著包包看來風塵僕僕，然後……小禎大驚訝地說：「你怎麼來了？？？？」
啊～～～～～～～～～～～～～～雖然小禎開店，有眾多網友熱情捧場，還有人幾乎天天來吃早餐，也有遠從台中、桃園上來的網友筱諸、Carol及相思樹，可是小禎從沒這麼驚訝過！因為，因為，因為，這實在太感人了啦！！！！！

來我們店裡點拖鞋麵包的客人，真的是賺到了！！
因為這個拖鞋麵包面積大，當初小禎在訂價算成本時，完全沒算到它夾餡的料也要比其他麵包類多上幾乎一倍，所以即使乍看４５－６５元的價格好像也不低，但真的很划算哩！

「我們老闆啊～每天清晨五、六點就自己去菜市場買菜，挑最新鮮的菜和魚……」
「老闆好用心喔～」採訪餐廳這麼多年，常常聽見這樣的說詞，剛開始，總是覺得很感動，時間久了，同樣的台詞聽多了，心中難免會浮現出『不要唬我，一定是廠商送來的～』這樣的對白。沒想到，自己當了老闆才知道，卻菜市場買菜竟然成為我每隔兩、三天就要做的一件事！！！