
自從開飯後,的確有提升中午的營業額,每天都有幾位客人吃飯,於是小禎又再度推出三種新口味,包括蜜汁照燒魚、香炒霜降牛、蒜泥松阪豬三種口味,其中,小禎個人最愛的就是香炒霜降牛,牛肉很嫩醬汁也調得很對味,配上脆甜的洋蔥剛剛好,只不過這三種口味不是天天都供應,會用輪換的方式供餐,而以後小禎可能還會推出椰汁咖哩雞之類的,歡迎大家有空來吃午餐。
自從開飯後,的確有提升中午的營業額,每天都有幾位客人吃飯,於是小禎又再度推出三種新口味,包括蜜汁照燒魚、香炒霜降牛、蒜泥松阪豬三種口味,其中,小禎個人最愛的就是香炒霜降牛,牛肉很嫩醬汁也調得很對味,配上脆甜的洋蔥剛剛好,只不過這三種口味不是天天都供應,會用輪換的方式供餐,而以後小禎可能還會推出椰汁咖哩雞之類的,歡迎大家有空來吃午餐。
昨天真是熱鬧的週末!週五小禎接到一通電話,說週六中午想訂位15位,第一次聽到週末有這麼多人要來的小禎滿心高興,但是還是不敢貿然答應,馬上先問了工讀生能不能來上班後,又隨即想到小兔的店內真的很狹窄,還有兩根礙事的大柱子,如果併桌排成一長排可能沒辦法隨意走動,於是小禎委婉告知訂位的客人這個狀況,並且詢問他們坐在戶外座位區的可能性,因為戶外比較寬而且排好後也比較方便出入。
這位客人很客氣地問了一下戶外的狀況,但感覺上應該還是比較傾向坐在室內,因為他說他們主要想分享交流明信片,所以不太會起身走動,於是小禎說要幫他們排排看。就這樣,週五下午好不容易忙到一個段落,就把室內的桌椅全部大搬風,東排西排、左排右排,還是覺得位置很擠,但勉強還算可以,只希望客人不要不滿意囉!
忙忙忙,忙忙忙,忙忙忙,今天中午真的好忙!忙到小禎整個人昏頭轉向,連笑容都擠不出來了!實在是有違我服務的精神啊!對不起呀~各位中午讓妳們等很久的親愛顧客們,請原諒小店人手不足!
話說,今天中午之所以這麼忙,是因為中午12點有外送訂單,總共是21人份的餐點,但雖是21人份,卻有27份吃的,3份沙拉,10杯飲料,2杯湯,外加21份小禎自己想贈送的小水果盒。照理說,最多曾經接過27份訂單的小禎應該不至於忙不過來,但是上次27份很單純,都是同樣的東西,只要一直重複同樣的動作就好!但今天的訂單卻是五花八門,昨天下午光整理這些訂單,把外送盒一一貼上產品名稱和訂購人的名字,就足足花了小禎快要一小時的時間整理,並且思考整個流程和員工兩人的工作分配。
做好海報後,當然是要找阿成來幫忙釘上牆和掛上去,不然我一個手無縛雞之力、只會捏死蟑螂的弱女子,怎麼做得來啊???於是,上週五下午,阿成就帶著工具來敲敲打打,幫我把海報都弄好了!
可是,這飲料的海報,因為楊小禎隨意看了一下文公尺,結果比燈箱短一截,又因為黏在燈箱上,變得皺巴巴的啦!讓我和阿成兩人整晚一抬頭就想笑!果然,一眼就看出是自己DIY的啊!哈哈哈~
這些天小禎很少寫部落格,因為我如火如荼地在改菜單啦!每天開機就是改改改,改到每天眼睛都又酸又痛,真的好累喔~唉~不是做設計的,果然土法煉鋼,方法也比較笨,又比較慢!可是為了省錢也沒辦法,而且這樣也少了跟設計一來一往的討論和修改,想要感覺也比較不會因為資訊傳達的誤解而不容易呈現。
每週六晚上的天才衝衝衝,是我看了很多年的綜藝節目,因為不需要用大腦就可以哈哈大笑的電視是我最喜歡的!這樣才能徹底放鬆嘛!
最近幾個月,天才衝衝衝推出新單元「上樑不正下樑歪」,就是要特別來賓在40秒內用粘土捏出指定物品,然後一個傳一個照著捏,讓最後一位猜猜是什麼!
「XX,她是批發價!」每次幫我結帳的惠民蔬果老闆娘,一離開電子磅秤還不忘轉頭跟店裡的小姐交待著。就這樣,我買的一大袋番茄、馬鈴薯、萵苣,秤完後只要140元,真是太便宜了啦!比起去家樂福或全聯社買都還要便宜許多。
話說,小禎開店後,每隔幾天就要去菜市場採買蔬菜,當時小禎媽還耳提面命告訴小禎,叫小禎不要忘了跟蔬菜店老闆娘殺個價,「妳就跟她說,妳在開早餐店,以後都來跟她買,請她算便宜一點。」
雖然小禎開了一家店叫小兔的麵包樹,可是剛開始佈置時,店內除了油畫和名片,還真沒有兔子的東西!當時小禎還開玩笑跟阿成說:「客人會不會問我,你們店裡怎麼都是哆啦A夢沒兔子啊???」
接著,小禎堂妹就抱來了兔子玩偶,小禎二姊也買了一隻,客人送來了兔子明信片,加上阿成也拿了小朋友的玩具兔來,終於漸漸有點朝向兔子主題店發展的樣子了!
開店已經將近兩個半月了,每天坐在店裡,總會突然想起整修的那段時光,對照著今日的模樣,雖說店很小,比不上裝潢美輪美奐的高級咖啡館,但真的是兩幕截然不同的景象。
當時,店裡只有我和阿成兩個人,每一天每一天從早忙到晚,為的就是提供一個好一點的環境給客人。還記得那時,雖說每天都很忙碌很疲倦,但還真的有種很享受在整修時光中的感覺,一邊等待著店開幕,未來似乎充滿著希望,而另一方面卻又很期盼這段時光不要過完,因為可以和阿成這樣兩人為了同一個目標努力的感覺真的很好。偶爾,我會拿起相機捕捉他辛勤貼地板的身影,偶爾,會在熬夜趕工的時刻,烤個培果或可頌來吃,那段日子的疲憊及常常忙到沒吃飯,也著實讓我瘦了一些些,但是心中卻有無限的踏實感及滿足感。
自從開店後,我就把之前無所事事、遊手好閒、玩得如痴如醉的餐廳城市丟到一邊,每天都在開真實的店面,把網路的店面荒廢掉了!這些天,小兔的麵包樹生意不太好,閒著沒事的我用沒客人的空檔又玩起網路遊戲,看著動物四處流竄又失火(餐城的新玩意兒)的漢堡皇后,突然想把它改造成小兔的格局。
於是,欲罷不能的我開始東改西改,晚上又在阿成的協助下,終於改好了!哈哈哈哈~大家看,像不像啊????