吃翡翠拉麵小籠包的時候,我一直在想,到底米其林的評分標準是什麼呢?雖說大致上知道可以分幾個重點面向來評分,不過這次到香港吃過米其林推薦的翡翠拉麵小籠包之後,個人覺得比米其林一星的添好運好吃耶。添好運只是勝在比較平價,每樣東西的表現都是一般水準,但翡翠拉麵小籠包的滋味比較有深度一些。,價格也不到高消費的程度啦!
只是說,到香港吃翡翠拉麵小籠包,是比較沒有貼近當地生活的感覺沒錯,因為畢竟主要是供應上海菜,比較不像在吃道地的港式食物。那麼,我又為何走進去呢?其實是因為當晚回到海港城覓食,不知道要吃啥好,所以還是參考了米其林餐廳,找了這家價位可以接受的翡翠拉麵小籠包囉。

雖是在海港城內,但海港城實在太大了啦,走到店門口也走超遠,腳酸死我了。不過幸好雖然要等,但不用等很久,真是太幸運了。

原本我是想說既然招牌掛著拉麵、小籠包,當然是各要來一碗,但是我阿計說想吃年糕湯,所以我們就點了小籠包、紅油抄手、津白肉絲湯年糕。

先上桌的是紅油抄手,我覺得相當好吃,以我吃過的抄手無數來說,這是一道會讓我想吃第二次的抄手。
皮薄滑溜,內餡鮮美,醬汁也調得很好,總之就是一入口有讓我精神一振。

小籠包的口味也不錯,有不輸鼎泰豐的好味道,不過兩者相較,我更喜歡抄手的調味。

最後要說說等了很久的年糕湯,滿滿的天津白菜讓湯的味道在濃醇中不失清爽,湯的味道很讚,有深度,我很喜歡。

因此,這應該可說是我到香港第二天以來,吃過的食物當中,最讓我印象深刻的吧。

本來,到香港之前,我有安排了一連串吃吃喝喝的行程,最後都因為腳太酸被我臨時改掉了。
第三天的早上,我們就從原本想去吃的勝香園或蓮香樓,臨時改成吃上環信德中心內的澳門茶餐廳,反正這家也滿有名的啊,我也沒吃過,試試也好。

早餐時段,客人很多,我點了豬扒包,因為在澳門吃過的豬扒包都滿美味,而澳門茶餐廳的豬扒包也還不錯啦,只是我覺得沒有大利來記來得好吃,大利來記的豬扒比較入味也大塊。

而澳門茶餐廳的奶茶好酸好濃,我很不喜歡,雖說香港的奶茶都比較濃郁,但還是第一次喝到酸味這麼明顯的,所以,連節儉愛惜食物如我的人都沒有喝完耶~有點難過啊!我好浪費喔~


待續~

楊小禎




























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