好吧!上次去香港住在坤記旁,卻大老遠跑去新翠雅回味記憶中的美味,而沒吃到赫赫有名的坤記煲仔飯(因為據說在香港,只剩坤記和新翠雅是用炭火煲飯啊~!),而這次沒住坤記旁了,卻又特地跑到西環吃,還真是~為了吃不怕辛苦啊!

大概是因為沒吃到永合成的窩蛋牛肉煲仔飯,一到坤記,我滿腦子想的都是窩蛋牛,於是就決定捨棄大夥都讚揚的臘味煲仔飯,而選了窩蛋牛,大姊則挑了一個油鴨飯。

坤記的菜單品項甚多,多到眼花撩亂,根本看五十眼都看不完,不過還好我事先有上網做功課,雖說大家一致推薦必點豬骨煲(火鍋),但是我不愛吃骨頭、骨髓、軟骨,還有雞爪,即使很想喝一口湯,但還是算了!

於是我老早就打定主意要點個「椒鹽鮮魷」和「金銀蛋莧菜」來配飯,因為椒鹽口味向來是我的愛,更別提大家都知道我超愛魷魚、透抽、軟絲、章魚、花枝類的食物了!!而金銀蛋莧菜中有皮蛋、鹹鴨蛋,也通通是我的愛啊!配點青菜感覺更健康!!ㄎㄎ~

就這樣,給他點了兩個煲仔飯和兩道菜。

但是~事情發生了!

我這個人很容易三心二意的,因為網路很多人推薦「椒鹽九肚魚」,這九肚魚究竟是什麼魚呢??我很好奇!
想像一下,鮮魷的口感是可以想像的!但是九肚魚沒吃過ㄋㄟ~要不就改吃個沒吃過的東西吧!

萬萬沒想到的是,這椒鹽九肚魚還真是好吃!
裹粉不會過厚~,炸的也酥脆,魚肉非常軟嫩到入口即化,雖說魚肉本身沒什麼滋味,但是配上炸蒜酥提味很恰到好處,讓我忍不住連吃了好多條小魚。
而且以一道菜55元來說,這樣的分量也算不少耶!!小魚真是超多條的!

而金銀蛋莧菜一上桌,我也覺得很可口的吃了大半盤,菜裡不只有皮蛋和鹹蛋,還有許多肉末,用料很實在。

結果一陣狼吞虎嚥之後,好啦!日思夜想的煲仔飯一上桌,竟然就~整個吃不下了!當時真是後悔點了兩個飯,因為香港的白飯盛盤都比多的!!其實兩個人吃一個就很剛好了!

而且不知是吃飽了?還是怎的?這煲仔飯似乎沒有炒菜來得出色。

說是炭火燒的,但卻嚐不出炭火香,還是我感冒味覺有點遲鈍??
即使米飯粒粒分明且鬆軟適中,但是就覺得沒有驚喜!!牛肉雖大片且嫩,但是調味上不及永合成的牛肉;雖有鍋巴,但是給了塑膠湯匙,根本翻不起來(應該給鐵湯匙才是!!);豉油的香氣也沒有新翠雅的出色。
而且比較起前兩年的菜單,煲仔飯的漲幅很驚人!平均一個漲了十幾元耶!實在讓我覺得有些許小失望,但或許是我期望太高了吧!!
而大姊的油鴨據說肉很硬很鹹,看來還是應該點臘味或雙腸飯,比較合煲仔飯的味吧!

不過,坤記的生意真是相當好!
雖說煲仔飯口味也算ok,中規中矩,但是個人真的認為他的熱炒比煲仔飯出色!

後來因為太飽,九肚魚剩下三條沒吃光,覺得好可惜喔!
當下真的好後悔沒點鮮魷,因為鮮魷我絕對不會剩下來的!無論如何都會塞進肚子!因為鮮魷才是我真正的愛啊!!哈哈哈~

下一次若再去香港,一定要去試試永合成的窩蛋牛肉煲仔飯!
說來好笑,這次明明住在永合成旁邊,卻跑去吃坤記,沒吃永合成,一直在重蹈覆轍上演不遠千里、不辭辛苦的戲碼,也不知是為了什麼啊?


待續~

楊小禎









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