巴庫拉斯（上）山中烤大豬 @ 就是楊小禎（小禎不寫愛情）

「哇，烤大豬耶～」當我在傾盆大雨中，終於走過險峻、顛簸、蜿蜒的山路抵達「依米達生態休閒山莊」時，看到位在濁水溪河床畔的廚房中，燒起了熊熊的柴火，並且有一隻肥肥胖胖、被剝了皮的「大豬公」趴在大石頭上，真的忍不住眼睛就亮了起來。
雖然大豬看來很無辜、很可憐，嘴巴微張像是在哀怨的嘆氣，可是白白胖胖的樣子還是很可愛，而且這是我第一次看到現場烤大豬，地利村的布農族朋友們，把牠身上的油脂用刀子刮除，再灑上調味料，繼續架上去火烤，翻轉的過程中，香味不時飄出，同時閃光燈也四處亮個不停。回過頭來，看著涼亭中擺好的桌椅及菜餚，我深深相信，這個夜晚會很特別。

我們抵達的依米達山莊，位於「巴庫拉斯」，這是布農族語，意思是「平坦、水源豐沛」的地方。此處遺留著布農族老部落的遺址，地利村的村民們將其整頓出來，規劃探索之旅，而我也是因為這樣，才會參加媒體參訪團前往這一處平日裡難得有機會去的地方。
不過由於稿債纏身，外加睡眠不足，且山中手機無訊號，當時我的心情並不輕鬆，「焦慮」彷彿就如同濁水溪因大雨萬馬奔騰的水勢般，在心中來來回回、不得喘息。

不過，既然手機已經沒有了訊號，我姑且也只能試著放鬆心情，利用等待所有的菜餚上桌的空檔，穿著雨衣在周邊晃了晃，看著濁水溪淙淙奔流的溪水，又到晚上下榻的房間裡整理行李，試著靜下心來，去感受這座雨不停歇的山中。

巴庫拉斯，是一處需要四輪傳動車才到得了的地方。可想而知，來時路並不怎麼好走，尤其是在大雨中。不過真正抵達這裡，卻又有種反璞歸真的感受。
晚餐開飯之後，我驚訝於山中的菜餚口味竟是如此的好！
涼拌木瓜絲很對我的味，做成涼拌菜的南瓜很甜，番薯吃得到火烤的滋味，隱隱約約、淡淡地讓人打從心底產生眷戀。很想再拿個一、兩條，晚上當宵夜吃。

當然，最受矚目的烤大豬一上桌，也馬上被掃空半盤，因為實在太美味了！無論是口感、調味都很棒！
吃下這麼多好吃的東西，我的煩躁頓時減去一大半，聽著滴滴答答的雨聲，那一刻的我感受到難得的平靜，雖然還是很想趕緊去躺著睡覺補眠啦！

也因為太過疲累，夜裡的活動我並沒有參加，不過當我獨自在房中打著電腦寫稿，外面不時傳來伍佰的「喔喔喔喔，你是我的花朵～」的歌聲還有歡笑聲，我想外面的氣氛一定很熱絡，雖我未置身其中，不過還是挺能感受那樣的氣氛夜。

待續……

在雜誌社熬夜熬到天亮校稿的楊小禎