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安民的鴻美,最廣為人知的就是他的炒泡麵。在金門吃過多家炒泡麵,鴻美的口味算是有個人風格,因為炒得很乾爽,帶著淡淡的維力炸醬味。而其他家多半帶些湯汁,吃起來口感濕一點。

只是前幾天去吃時,覺得炸醬味似乎較之以往淡了些,麵量又很多,有些吃不完。

雖然聽說鴻美的雞排也不賴,但因為一年總是只吃這麼一次,最後還是點了炒泡麵。

今天天氣涼了!想喝熱湯,就去了鴻美喝有藥材味的豬肝湯,自然也換換口味吃雞排飯,沒想到一上桌雞排也是大得嚇人,佔了盤子的一半,把雞排掀起來,底下是滿滿的炒高麗菜配貢丸片、豬肝、透抽圈和肉絲,帶著些許奶油味,很有吃鐵板燒的感覺!

雖然近兩三年我不是很愛雞肉,也一向討厭啃骨頭,但是偶爾吃吃也不錯,可惜品嚐得晚,不然昨天如果帶小小熊來吃,她一定很愛,那堆炒料中可都是她的愛啊!

......然後我又吃撐了!

 

2015.11.10

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    楊小禎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()