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安民的鴻美，最廣為人知的就是他的炒泡麵。在金門吃過多家炒泡麵，鴻美的口味算是有個人風格，因為炒得很乾爽，帶著淡淡的維力炸醬味。而其他家多半帶些湯汁，吃起來口感濕一點。
只是前幾天去吃時，覺得炸醬味似乎較之以往淡了些，麵量又很多，有些吃不完。
雖然聽說鴻美的雞排也不賴，但因為一年總是只吃這麼一次，最後還是點了炒泡麵。
今天天氣涼了！想喝熱湯，就去了鴻美喝有藥材味的豬肝湯，自然也換換口味吃雞排飯，沒想到一上桌雞排也是大得嚇人，佔了盤子的一半，把雞排掀起來，底下是滿滿的炒高麗菜配貢丸片、豬肝、透抽圈和肉絲，帶著些許奶油味，很有吃鐵板燒的感覺！
雖然近兩三年我不是很愛雞肉，也一向討厭啃骨頭，但是偶爾吃吃也不錯，可惜品嚐得晚，不然昨天如果帶小小熊來吃，她一定很愛，那堆炒料中可都是她的愛啊！
......然後我又吃撐了！
2015.11.10
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