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前年的一次出差，我為了完成某個夢想，而獨自在台東留了下來。那一個晚上，我開著車出去覓食，意外地在黑夜中看到了鄰家蒸餃的蒸籠不斷冒出熱氣，感覺很溫暖，所以就停車進去吃一籠蒸餃，那爆了漿、讓我全身肉味的蒸餃，從此以後就一直留在我的記憶中。
後來，雖然陸陸續續地去了台東，但都沒有機會再去吃一次，這一次來到台東，如果問起我最想吃的是什麼，大概就是記憶中那一籠一個人品嚐的鄰家蒸餃吧！沒有為什麼？純粹只是想追憶曾經有過的一種心情。
不過，說來好笑，去台東的第一天，我吃了客人絡繹不絕上門的「東河包子」（上一次吃，也幾乎是兩年半前了，和王彼得去東海岸出差時吃的，當時還是門口有大樹的小店面，現在都擴充成豪宅店面了，連帶著旁邊商店林立，人潮洶湧，真是令人驚奇！），還去吃了去年出差也有吃的「蕭家有夠讚肉圓」。
吃肉圓時，一邊想著今天怎麼都吃這種「皮包肉」的食物，馬上又想到晚上要去吃我很想回味的「鄰家蒸餃」，喔喔～
事已至此，那就只好回家之後來寫一篇「皮包肉」小吃之旅了！
嘿嘿嘿～
這三樣食物中，東河包子因為我記憶久遠，都已忘了以前的味道如何，不過是有比新店的纏記東河包子好吃一點，內餡也比較不油不肥，而外皮口感還算不錯，加了酸菜的酸菜包還滿特別。
蕭家肉圓這一次吃到的皮好像炸硬了一點，有的地方有結塊，但醬料還是有加到分，清爽的金針湯也讓口中的滋味維持平衡的狀態。
鄰家蒸餃呢？真的還不錯吃耶！尤其是上桌時那若隱若現的餡料，讓人看了食指大動。雖然這次吃的湯汁好像沒有上次多，所以未達爆漿程度，不過皮的口感及內餡還滿協調的。
雖然都是皮包肉（感覺好像金包銀喔）小吃，但滋味其實也是大不同，只是同一天吃了很多肉，心裡跟身材有點不安，感覺肥肉正在蠢蠢欲動就是了！
楊小禎
★看前年去的遊記：
一個人的台東（三）海岸咖啡館&鄰家蒸餃
★看去年吃的肉圓：
台東好天氣（3）榕樹下米苔目•蕭家肉圓
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