是說，中式排骨和日式炸豬排怎麼可以拿來放在一起比呢？在我心中，雖都是豬肉，但卻是南轅北轍的兩樣東西。不過，今天，我就是……忍不住想寫在一起咩！
話說，食物對我而言之所以美味，除了本身的滋味之外，氣氛也是很重要的！有時候，美味的程度中等，卻和對的人一起吃飯，會覺得這一餐格外開心可口；又或者是，店家服務態度超級之好，也會好感加分。反之，如果食物非常可口，但氣氛不佳，其實是會影響到用餐的感受的！最糟的狀況就是，東西也沒特別美味，又遇到老闆把客人當下人使喚，整場不停聽見老闆的吆喝聲，那就令人如坐針氈，很想趕緊吃吃趕緊走人，真不知道到底為何要來這裡？？
以上抱怨，純屬題外話啦！
話說，彰化有家歷史悠久的黑肉麵，第一次去吃它的滷排骨真是驚為天人（請按），想想從小就知道這家店的存在，卻直到搬回彰化後才吃過，也算很遜了。
用餐時間人多也就算了，下午三、四點去，客人也絡繹不絕。
因此，當我在台中街頭也看到大大的「黑肉麵」招牌時，一時之間會誤以為是彰化黑肉麵的分店！
可是，上網搜尋網友的食記卻發現，這家賣的是炸排骨，彰化的是滷排骨，應該是不同的兩家店吧！
因為常常路過美村路，趁著這兩週去台中學畫的時候（教室就在附近），中午我都去吃了台中的黑肉麵。
第一次去，點了排骨飯（70元，配菜有筍乾、四季豆和小香腸）＋白菜扁魚湯（40元），排骨炸得又酥又厚又好吃，白菜扁魚湯也相當清爽好喝，本來覺得一碗35元頗貴，但往下舀才發現裡頭還有一大陀肉絲，也算物有所值了。
第二次去，點了一碗招牌麵（40元）+炸排骨（40元），招牌麵的湯頭甘甜，內有蝦丸、包肉貢丸及很像丸子的小雞捲，除了麵煮得太軟是缺點之外，這碗麵真是無可挑剔！蝦丸好吃蝦味足，小雞捲也不錯，包肉貢丸因為我ㄧ向沒有很愛，所以在這三丸中就排名最後了！
炸排骨當然還是一如初識時可口，讓人忍不住想多多細嚼幾下再吞下肚，一塊40元的排骨能有如此水準，真是吃便當的首選啊！
一向對小吃店的服務態度沒有多加要求，因為小吃店就差不多那樣，不會太過親切也不會太失禮（當然冷冷面無表情的也是有）。
但台中的黑肉麵雖是小吃店，不過店內空間挺寬敞明亮，一進門媽媽級的店員也會馬上趨前問要外帶？內用？要吃什麼？不會令客人無所適從。（我最不喜歡的就是那種點餐不知道排哪裡？等半天沒人要理妳那種店）
但是，寫到這理，就忍不住想起彰化辭修路上的「木下食堂」。
熟識小禎的人應該都知道小禎很愛吃咖哩，以前在台北閒暇沒事時還會自己煮上一鍋。
但回彰化後，因小禎爸媽都不吃咖哩，所以一直對咖哩懷抱著想望與懷念。
某天在網頁上搜尋彰化的咖哩時，跳出了「木下食堂」四個字，幾乎一面倒的好評，滿滿超過搜尋網頁一頁的美味食記，讓我忍不住食指大動，加上日式炸豬排也是我的愛啊！想想在台北時，我和黃志偉就曾一起去吃過無數家！
於是，生日當天中午，因為爸媽都上台北去了，我就頂著烈日騎機車大老遠跑到辭修路去吃午飯。
11點多進門，店內已經幾乎半滿，生意非常之好。
但是我最怕遇到的狀況來了，推門進去，櫃台三個人都低著頭，沒有人要搭理我，也沒有人抬頭，環顧左右，畢竟是第一次來嘛！也不清楚是要自己找位置？去櫃檯點餐？還是有人會來點？於是，看了一下，我走到櫃台，站在老闆娘面前看著她，還是沒人要理我耶～連開口問一句要外帶或內用都沒有！！
於是，我瞥了一下櫃檯，發現上面有點菜單可以填，我問：「請問是自己找位置填單嗎？」
「對，桌上都有菜單。」還是頭也不抬一下。
後來我就想說一個人來嘛！不要佔位置，就識趣地自己坐在吧檯的位置。且因為老早就想好要吃炸豬排咖哩飯，外加一尾炸蝦，立刻就寫好了！
坐下後，我真的也只能說，這家店標榜是日本的咖哩，老闆也是日本人，但卻絲毫沒有日本人的服務精神。
或許妳會說，一份炸豬排咖哩飯「只賣」90元，妳就別要求太多了！
好吧！當下我也只能這樣想，可能老闆將自己定位在平價食堂，而不是一家有服務精神的餐廳吧！我也別想太多，只要東西好吃就好！
接著，店員端上了「一杯茶」給我。
我看了一眼，茶碗底有幾片很像泡開的茶葉的碎片，當時還心想：『喔～烏龍茶是茶葉泡的喔～不錯喔！』
拿起來一喝，ㄟ～這味道？喔～這不是烏龍茶啦！是湯啦！那幾片被我誤以為茶葉渣的東西是碎碎的昆布～是說，這附湯迷你也就算了！料也很少啊！
但是，人家有提供汽水喝到飽ㄋㄟ，我也別要求太多了啦！
接著，我的咖哩飯來了！
豬排吃得出是新鮮，厚度也還算滿意，但是皮肉分離；咖哩就很普通了，配料只有馬鈴薯和洋蔥，連曾經出現在網友食記中的紅蘿蔔都沒有（大概老闆知道我不愛紅蘿蔔吧！所以挑掉了，哈哈哈！），而整盤飯就只有一塊炸豬排、一碗白飯、一坨咖哩和一些蘿蔔干，實在有些空虛。
而讓網友們非常稱讚的『一尾只要25元、簡直佛心來著』的炸蝦，其實個頭也不大，非常符合它的價位啊!
不過，算了，不過是一盤90元的咖哩飯，我也別喊空虛了！
但是，整個用餐過程中，最讓我觀感不佳的，大概就是不時聽到老闆娘在我頭頂上大聲嚷嚷：「外帶下次麻煩勾一下好嗎？」「下次寫一下桌號，勾一下內用！」「下次換位置先講一下！」「………………」
而且，老闆娘整個有愈來愈不耐煩的趨勢，聲音愈來愈大聲，我也愈聽愈痛苦。
是說客人填完單子，沒注意到要勾外帶或內用，可以提醒沒錯，但也用不著用這樣的口氣吧！是說，在說這些話的同時，不是也可以順手勾一下就好了嗎？？
整頓飯，我就不時重複地聽這句話在耳邊飄來飄去，對照著客人錯愕的臉，還有客人頻頻致歉：「不好意思！不好意思！」我真的……好想趕緊吃吃趕緊回家喔！
而且說實在話，下次我也不會想再來了！別說食物本身並不特別突出，用餐氣氛不好是絕大因素！
但是望著中午時分愈來愈多的客人，我真的不知道怎麼回事？？
難道真是我對食物標準太高？對服務態度容忍度太低嗎？？？
唉～這就讓我想到最近住家附近開的一家「翔定食」，同樣是咖哩豬排飯，賣160元，價位上雖然比木下食堂多了70元，卻附了沙拉、水果、兩樣小菜、高麗菜絲、茶碗蒸(還有蛤蠣、魚板、香菇喔)、有料的味噌湯、茶凍，吃完超飽的，服務態度也好，還會來幫客人開門，缺點只有冷氣不夠冷而已！
要我大老遠跑到木下食堂，我真的寧願多花７０元吃翔定食，要不去吃黑肉麵的滷排骨飯也更強。
楊小禎
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