目前分類:小禎吃小吃 (101)

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人生有夢最美!小禎的一位超級好朋友,在北埔開店了!賣的不是別的,而是小禎很愛吃的「杏鮑菇」!(是的!小禎狂愛各種菇類,每次去超市或大賣場,都會買回家煮湯、炒菜、煮火鍋哩!當然也超愛炸菇類,只是小禎平常在家不起炸油鍋啦!)
說起小禎這位超級好朋友,她雖然很少在小禎部落格上露臉,但說起我們的交情可深厚了!因此,當小禎上週一一接到她打電話來:「小禎喔~我的店週六週日要開幕,妳要來嗎?」時,小禎當然連聲點頭說「好啊好啊!」。因為,可以去見證好友的夢想實現,是多麼令人感動的一刻啊!

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小禎我是不是最近都在家裡煮東西、太久沒去外面吃飯,所以已經不了解外面的小吃文化了???才會對去士林夜市吃小吃,跟老闆多要一個小碗,要多加5元感到錯愕不已???這真是我走跳江湖吃遍全台第一次遇到的事啊!(小吃外帶要裝紙碗要多2元、購物袋要花2元買我是有聽過啦!不過,多要一個小塑膠碗來分生炒花枝要多5元,真的是第一次聽到!)難道說,士林夜市每家小吃攤都是這樣嗎?

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去年去泰國參加了一個媒體團,認識了報社記者靜宜,當時我們兩個人就常在一起聊天逛街,回台灣後也相約去吃一次午餐。雖然沒有經常聯絡,可是當我備受感情困擾的時候,靜宜卻總在msn上聽我訴說,給我意見,真的是一位很好的朋友。
日前,靜宜問我地址,她是這麼說的:「我要寄東西給妳!」不過聊著聊著,想起好久沒見面了,又相約要一起去吃飯。這段時間,我可是對這份神祕的小禮物充滿好奇。

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兩週前,小禎接到「江家煙燻」試吃邀請。熟識小禎的人都知道,小禎一向不試吃、不試住、不試用、不參加部落客的媒體團,因為小禎一直都從事文字工作,寫部落格只是純粹為了抒發心情、分享生活,想在網路上保有一個「說自己的話」的空間,隨心所慾沒有壓力的寫愛寫的東西是我的堅持,貼部落格廣告連結也是貼好玩的,只是一個月多賺一杯咖啡錢而已。同時,也有部分原因是小禎並不覺得自己的部落格是什麼了不起的部落格,瀏覽人次也起起落落。為此,阿成老爺還曾經說我「都不懂得利用部落格賺錢!」比方他說,我明明最近很窮收入很少,為什麼不請每位網友幫我點一下廣告?相信大家都很樂意做做這個舉手之勞!啊~可是小禎就是想要一切不改初衷啊!
那麼,我又是為什麼願意把我的第一次的試吃邀請給了「江家煙燻」呢?(可能也是最後一次)因為,老闆娘留言的口氣相當誠懇,她還告訴我,江家煙燻是朋友在市場內的店家,而她先生之前任職於遠航貨運處,遠航停業後先生也失業了,朋友邀請他加入江家煙燻,共同經營網路宅配,想請我試吃。我想這也是一種特別的緣分吧!因為小禎以前也在代編遠航雜誌,同樣也是遠航停業後,接到的案子愈來愈少,讓小禎漸漸入不敷出,到現在都在尋找自己新的出路。於是,小禎很能了解他們創業的心情!參考了江家煙燻的網站後,我真的對他們的產品滿感興趣,因為小禎本身就愛吃滷味,考慮了幾天後,便答應了他們的試吃邀請。

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「Carol,我問妳喔~忠孝夜市有什麼好吃的?」難得出差到台中,路上石頭就打電話給他台中的朋友,問問台中晚上有啥推薦的好去處。已經去過逢甲夜市N次的我們,這次聽了石頭朋友的建議,決定到忠孝夜市去吃臭豆腐,而當我們前往忠孝夜市的路上時,我忽然想起:「咦?忠孝夜市,那不就是我和菜桃桂環島第三天,網友Carol請我們吃豆花的地方嗎?」於是,我馬上打了通電話給Carol,詢問還有什麼好吃的!
人啊!年紀愈大愈愛回憶!而一趟單車環島行,的確給我帶來意想不到的收穫,也讓我留下了難以忘懷的記憶。一向覺得人生之所以有趣,就是因為走過許多地方,做過許多事,當有一天我再度回到這些地方時憶起當時的人事物,真的有一種感動上心頭的感覺!而這次回到忠孝夜市也是如此。

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每次和盧大豬出差,總會胖兩公斤回來,因為大豬看到什麼都想吃,就連半夜不放過的想出去吃宵夜。而我最近發現,和石頭出差也有同樣的傾向,因為石頭也很愛吃,和大豬一樣看到什麼都想吃。啊~~~~~~~~才短短第一天中午,我就隱隱感覺肚子上的肥油又積了好幾層,媽喔~

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 「哇,牛肉麵有三種東西耶,牛肚、牛腩、牛肉片!」昨天,當我點的噴火牛肉麵一端上桌,我忍不住小小驚嘆了一下!因為牛肚是我的最愛之一,而兩種不同牛肉的不同口感、滋味,想必會讓這碗麵吃來更加有趣。 

喝了一口湯,暫時還感覺不到「噴火」的感覺,想起店員在我點餐時,曾經非常有禮貌跟我解釋:「湯頭只是微辣,如果想要再辣可以再加。」據說這是為了想吃牛肉麵又不吃辣的客人所做的調整。於是,在很年輕的哥哥老闆一句詢問之下:「夠辣嗎?」我馬上大聲說:「要,我還要再辣!」
 

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話說,這個高雄有家「老李排骨酥」,不僅盧大豬稱讚,可樂許也說好吃!得到高雄人無數肯定的這家店,一直是我「想吃名單」上的小吃之一。只可惜,每次去高雄都沒肚子吃(因為好吃的東西太多了啦!),只有一次可樂回高雄買了一斤上來,於是我和菜桃桂、可樂許,買了冬瓜自己在家裡燉,卻怎麼燉都燉不爛,怎麼燉都燉不出高雄的味道啊!
週日,我與可樂再度陷入了「不知道吃啥好」的迷霧中,可樂忽然說想去西門町買豬肉紙,於是我想起上次編雜誌時介紹過的「何家排骨酥」。既然同在西門町,就來給它吃上一碗唄!

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自從吃了中和的「金門粥品」後,我愈來愈想念金門了!真的真的好希望可以回去喔!如果有那一天,我一定要天天吃粥當早餐啦!
本來一直希望這幾天有空再去中和吃那家「津味」看看,可惜津味據說晚上才開,晚上又好冷,一直沒出門。今天中午,我本打算騎單車去吃林東芳牛肉麵,然後再去南京東路買鳳梨酥,再去找網友阿成喝碗甜湯。可是阿成好像沒空,外加我又睡晚了,所以我決定再度前往永和的「金門廣東粥」,因為上次去吃回來,我覺得很空虛,但我想做人要公道,不要一次定生死,我就再給他一次機會看看。

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如果說這世界有一種食物教我念念不忘,那絕非金門的廣東粥莫屬,那是一種讓我回想起來總會忍不住舔舔嘴角,再微微笑的滋味,而且會有一種來自心底最深層的渴盼:「啊~~~~~~~我想吃啊!」
所以,當網友相思樹告訴菜桃桂,闖將說中和有兩家金門的廣東粥店,都是金門人開的時,我就超想去吃的。可是,中和說遠不遠,說近也不近啊!要我去一趟也得找個時間。於是,趁著許久未出門騎車,今天又剛好有空,我決定騎車去中和吃粥當午餐。

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我不是一個很勤快的人,但對於「吃東西」還是有著一股熱情,或者該說是熱愛,因此當我忽然想起某樣食物,想去嚐試某樣東西的時候,我的速度還是會飛快。我從不認為自己很懂美食,寫部落格的目的,純粹是為了紀錄,好讓自己在日後回憶起來的時候,可以知道當時的日子是怎麼過的?跟誰去做了什麼和什麼?又有著什麼樣的心情?
可能你會疑惑,為何楊小禎的食記文章裡,不像許許多多的部落客一樣會打上地址、電話?也很少提到這樣東西用了什麼食材?拍打了幾次?用了什麼醃料?烤了多久?……因為,我認為吃飯,只是單純的、快樂的「吃」就好,了解這些做什麼?因為,我的工作就已經是這樣,必須在採訪稿裡去提到店家的理念、去寫師傅的用心和堅持、去介紹它的做法及口味,那麼,回到自己的部落格裡,我就是只想用最簡單的方式去記錄我的生活。

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「等一下要去吃什麼,吃黑店排骨飯?」往淡水採訪的路上,盧大豬問我。
「黑店排骨飯?我上次說要去吃,你不是說不要!」我不敢置信地看著難搞、龜毛、善變又難相處的盧大豬。

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連著好幾天陰霾的天氣,終於今天太陽露了臉,開車前往三重的路上,一路看見湛藍的河水,這真是一個騎車出遊的好天氣,而我的目的卻是三重的「兄妹麵館珈琲」,呵呵~我果然愛吃。但是能夠在去吃東西的路上,看見這好風好景,也是很愜意的一件事。
元旦假期嘛!如果都在家裡睡掉了,那多可惜!

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跑採訪這麼多年,我做過最蠢最丟臉的一件事,就是跟三峽的「榕樹下小吃¬」有關。
話說,當時我做便利店的旅遊雜誌,接了一條三峽的線,連續三天都在三峽採訪,而當時我聽說當地的榕樹下小吃相當好吃,馬上和老闆約訪,結果在清水祖師廟前,同行的攝影一根草聽我說要去採訪榕樹下小吃,忽然就指著前面的招牌說:「啊,不是在那裡嗎?」「對耶~」我眼睛一亮,沒核對地址就不疑有它地奔進去跟老闆說:「老闆,我是某某雜誌的某某,跟你約好來採訪。」更沒想到的是,老闆竟然也很鎮定地答:「對對對,那我要準備什麼給妳拍?」

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都是盧大豬惹的禍啦!某天送給我一顆他自己滷的牛腱,又成天向我炫耀他今天又滷了多少顆,他們家盧公子(綽號肥蛆三號)一次要吃掉一顆之類的等等,害我每天都對牛肉朝思暮想。某一天週日起床,忍不住就奔去新店的一家牛肉麵店買牛肉麵吃,而且腦中時時盤旋著一年多前我吃了一次的林東芳牛肉麵。
說來奇妙,這林東芳牛肉麵以前常經過,每次經過都覺得牛味很香,但是都剛好不是肚子餓的時候。一年多前,某一天我去吃了金華街上大家都說很好吃的廖家牛肉麵,但我偏偏覺得口味還好,也就是吃過廖家後,我對林東芳這家名店也感到很好奇,就去吃了一次。回來後,我還對盧大豬說:「我覺得林東芳比廖家好吃耶~」然後盧大豬嗤之以鼻的告訴我:「兩家根本不一樣的東西,怎麼可以拿來比?」接著,又發揮他難相處高雄人的本事說:「還是我們高雄的好吃!」

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剛搬到新店的時候,住家附近很不熱鬧,連家樂福都還沒蓋起來,想找個吃的一定得騎車出去買,後來一發現路口對面的7-11旁,晚上有路邊攤賣米粉湯,就成為我偶爾買晚餐的地方。我吃得不多,總是一份蚵仔煎配米粉湯,後來愛上肝連湯後,常常只喝一碗肝連湯,家裡有青菜的時候,就買蘿蔔湯+肝連湯回家,加點青菜進去再煮一煮,就可以吃兩三餐。而這家米粉湯的肝連肉,一直是我認為我吃過的肝連肉中最好吃的一家,因為老闆真的煮得很嫩,有時候剛出來擺攤去買,肝連湯都還沒好呢。
這陣子,好幾次想去買肝連湯,卻都撲了空,而且是整條巷子的路邊攤都不見了。問了附近店家才知道,好像這條路被列為什麼重點示範道路,所以路邊攤都被掃蕩了。然後我留意到米粉湯有掛出搬遷啟事,搬到市公所捷運站附近去了。

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現在是半夜三點,二十分鐘前我才剛從外面回來,因為我出去吃宵夜了!
這幾天,因為舌頭腫,我食不下嚥,吃要咬的東西會一直咬到舌頭,更痛!中午啃了塊麵包,晚上吃全家的香菇粥配滷蛋,肚子其實很空虛。夜半看到車友Kenny在msn上說吃雞排會上癮!我就馬上跟他說:「我也想吃!」「走啊!」沒想到Kenny這麼快回答。

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「我回去要寫一篇文章說這個冰很難吃啦!我很期待耶,真是太讓我傷心了啦!」我ㄧ臉沮喪的低著頭望著手上這碗挖也挖不動的桂花荔枝冰,難過到真是不知道該說什麼好。
「笑妳不敢啦!」盧大豬在旁冷冷地說,還無情地繼續打擊我:「早就叫妳不要買了!想也知道這個季節會有荔枝嗎?冷凍的荔枝能吃嗎?」嗚嗚嗚~這隻專門落井下石的豬,沒看到我已經很難過了嗎????

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「我早上傳簡訊給妳時,妳在哪裡?」「床上啊~」我滿懷羞愧的回答。大家可不要誤以為這是什麼抓姦在床的對話,實在是因為,哈哈哈哈哈哈哈哈,今天可是我期盼已久的金門部落
的格主大人來台灣的日子,而我和菜桃桂也爲了迎接他來台,特地早早就起床、出門了。只不過,當格主大人貼心地傳簡訊給我,告訴我他已經上飛機的時候,楊小禎我還在賴床呢!所以才有此羞愧萬分的對話啊!

當然,能夠吸引我們兩人這麼早爬起床,當然也是因為善良、好心、溫柔、可愛、熱心的格主大人,說要買金門廣東粥給我們當早餐!這金門廣東粥的吸引力對我們而言,可真是不同凡響啊!因為,我對金門的思念,除了喜歡那片土地的風土人情之外,廣東粥可也占了很重要的一席之地呢!

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這陣子在找三重的採訪資料,看到了一家「兄妹麵館咖啡」,裡頭有賣「獅頭煨麵」,讓我頓時眼睛一亮,因為我最愛吃獅子頭了,當時真的超想奔去吃吃看的。加上去採訪回來的北雁告訴我麵很好吃,讓我更想去吃了啦!後來我在msn上跟范姜說:「我想吃獅子頭麵啦!」
「我們學校這邊的嗎?」范姜問我。

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