目前分類:小禎吃小吃 (101)

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水里肉圓01.jpg    

想吃的東西吃不到,跟想愛的男人愛不到一樣,都是我無法擺脫的魔咒。6年前,我在滿懷期待想去吃水里肉圓卻遇上12年一次的造醮,因此全水里吃素5天沒賣肉圓失望而歸時,我在部落格文章寫下了這句話。然後,6年來,我就陷入了一直吃不到董家肉圓的魔咒中!

 

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東港01.JPG  

部落格寫到後期,已經對於寫食記失去興趣,照片也愈來愈隨便了!大概是因為覺得能吃到令我滿意的食物愈來愈少,一部份原因是,也不知道自己幹嘛那麼熱血地花錢消費還要拍照分享,再加上自己常常在網路上看到文情並茂的食記而興沖沖前去品嚐,卻發現全然不是想像的那麼一回事而感到失落吧!因此為了避免讓口味不同、感受也不同的網友們失望,也讓自己減少更新文章的壓力,漸漸地,就開始還是走回原本寫部落格的初衷,就是單純記錄自己想記錄的人事物,這樣。而恆春的東港餃子館,大概是我不愛寫食記之後,近期少數會讓我想寫一篇的店家吧!

 

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蛋餅01  

~這篇文章我壓抑了兩週,因為部落格搬家都搞不定,所以整整兩週無法貼新文啊!這段時間真想哭說!但是,但是,現在終於可以開始寫新文章的此時此刻,我滿腦子都在想著明倫蛋餅,好希望它可以出現在我明天的早餐餐桌上喔!媽喔~怎麼感覺很平凡的蛋餅,會這麼好吃呢??會這樣深得我心啊!讓我吃完ㄧ個之後,深深懊悔怎麼不買兩個???但要再回去拿ㄧ次號碼牌,那那那那~我還是忍著點吧!ㄎㄎ~

說起這明倫蛋餅,據說也已經紅很久,但是久不混台中、也未到台中出差的我,當然就不知道囉!這ㄧ次,接了ㄧ個單元去採訪,在當地人的推薦之下,我才知道明倫蛋餅的存在。

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話說,無名小站宣布要結束營業之後,整個人覺得好煩喔!算算日子,小禎在無名寫了八年了!八年來的回憶,通通都在部落格中。去年曾經一度湧起搬家的念頭,但是還是因為太熟悉這個地方而捨不得離開,沒想到無名小站終於要拋棄我們這些至死不渝的老客戶了!消息一出,似乎也沒看到有人捨不得,畢竟當前部落格的點閱率和使用率下降許多,連昔日的一些好格友們都紛紛關站、停寫去了!但我的個性就是念舊啊!既然都要搬家了,部落格到底要不要持續更新也成為一種~~糾結。
於是,為了消解煩亂的心情,就讓我來……分享一點清涼的吧!

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話說,愛吃鍋燒意麵的我,每次去台南都想吃遍所有鍋燒名店,這次出發前,彭大爺還跟我推薦了一家小荳荳,她說:「以前我不喜歡鍋燒意麵,有一次去台南,同學帶我去吃小荳荳,竟然覺得好好吃!」啊~~~~可是,可是,我才去兩天都安排好吃的行程了,實在沒肚子再吃小荳荳。
於是,當下決定從小荳荳和民族鍋燒老店中選一家,看過圖片後,還是先去了民族鍋燒老店,因為這家店的配料是古早味,放的是炸蝦、炸魚,我比較感興趣,而且我真的很想知道,比別家店一碗賣50、55、60,硬是貴上十幾、二十元的民族鍋燒老店,到底有何魅力???難道只是因為在赤崁樓觀光勝地旁,價位就較高嗎???應該不是這樣吧!那,就讓我們看下去!!

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其實,我本來是想吃鍋燒意麵的,因為據說這家位在大勇街的「阿美の鍋燒意麵」,是原本水仙宮市場內的老闆開的,當年因為身體不好把攤位頂給別人,後來休養一陣子之後,又和兒子一起開了店面,而我~就是很愛吃鍋燒意麵啊!那是我青春的回憶之一。
於是,這一趟去台南,自然也想吃吃這家店的味道!但是週一碰上店休,週二上午去還沒開始營業,於是就先去吃了赤崁樓旁的那家,晚上想換點口味,來到阿美便捨鍋燒意麵,點了也頗受在地網友好評的海產粥。

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台南,是僅次於金門我最愛的第二座城市了!因此一聽到可以去台南採訪,管它路途遙遠、開車要開好久,我馬上一口答應下來!哈哈~只是,只去一天真是不過癮ㄋㄟ!因為我吃不了太多食物啊!

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是說,中式排骨和日式炸豬排怎麼可以拿來放在一起比呢?在我心中,雖都是豬肉,但卻是南轅北轍的兩樣東西。不過,今天,我就是……忍不住想寫在一起咩!
話說,食物對我而言之所以美味,除了本身的滋味之外,氣氛也是很重要的!有時候,美味的程度中等,卻和對的人一起吃飯,會覺得這一餐格外開心可口;又或者是,店家服務態度超級之好,也會好感加分。反之,如果食物非常可口,但氣氛不佳,其實是會影響到用餐的感受的!最糟的狀況就是,東西也沒特別美味,又遇到老闆把客人當下人使喚,整場不停聽見老闆的吆喝聲,那就令人如坐針氈,很想趕緊吃吃趕緊走人,真不知道到底為何要來這裡??

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有道是,吃東西這件事牽涉到個人口味問題,我喜歡的,妳不見得喜歡,妳說好吃的,我也不一定認同……所以,這不負責任比一比,純粹是楊小禎我個人的感覺,大家就隨便看看就好,不用太認真,哈哈!
但之所以把台中的太初麵食和台北的麻膳堂拿來比一比,主要是因為他們都賣麻辣牛肉麵!而當年住在台北的時候,第一次去吃麻膳堂時,我頗有相見恨晚的感覺,因為我超愛吃麻辣鍋的,但是一個人很難吃到麻辣鍋,而麻膳堂就給了我ㄧ種「過足一個人的麻辣癮」的感受!又香又濃的湯頭,配上牛肉片、我愛的豆皮,這不是滿足我的絕配是啥?因此,當我看到台中有家太初也賣麻辣牛肉麵,且裡面也有豆皮,跟麻膳堂真的很像時,我整個人都湧起想去吃吃看的念頭。

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排骨飯、碗粿,這兩樣乍看八竿子打不著的食物,怎能拿來比較呢??哎喲~別太嚴肅!我只是想說說這陣子搬回彰化吃過的彰化名小吃中,我的喜愛程度而已!!因為,黑肉麵的排骨,讓我一週內去吃了兩次,我真正有種相見恨晚的感覺啊啊啊!!
話說,之所以突然跑去吃黑肉麵,是因為某天和彭大爺在討論金瓜石的礦工便當時,我們兩人同時被那一大塊色澤油亮的滷排骨所吸引,讓我想起坐落在彰化孔廟對面的黑肉麵。我這樣看著它的招牌度過了三十多年的歲月,卻從沒去吃過耶!!也太扯了~我真的是彰化人嗎???

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「老闆,我要加點一份煎虱目魚」「老闆,我還要ㄧ碗米糕」……,啊~到底是有完沒完啊?肚子是有這麼餓嗎??幹嘛ㄧ直加點啊???
哎喲,還不都是因為無論擔仔麵或滷肉飯,都很小一碗咩,我和阿成兩人餓到下午三點多了,當然吃不飽啊,此時隔壁桌的客人無論點什麼,都會激起我倆想吃的食慾,兩人瞬間對看ㄧ眼,用眼神交流出:「要不要點?」「好啊!」這樣的訊息,立馬跟著加點一份。我想,店員此時ㄧ定忍不住在心中想著:跟屁蟲!!學人精吧!哈哈哈~開玩笑的啦!大嬸其實也沒有不耐煩啦!

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轉眼間,離開台北進入倒數四天了!這些天,總覺得時間不夠用,每天都要看到早晨的陽光才肯入睡,一方面是收拾東西收拾不完,加上為了要辨別這本書、這個東西留著有沒有用,所以每一樣都要花點時間翻閱和想想,巨蟹座的個性就是念舊啊,像我這麼善於收藏回憶的人,到底能灑脫到怎樣的地步呢??我自己也想等著看!一邊收拾一邊恢復以往一個人時聽歌的習慣,聽著聽著忍不住就淚流滿面,好怪異啊!冷靜了這麼些年,連和阿成告別的那一刻我都沒有哭,而自己真正要撤離的時候卻整個人都脆弱了起來。於是,天亮的那一刻,我突然想起了第一次和阿成看電影後去吃的林東芳牛肉麵,那好像是我在離開台北前,唯「二」想再去吃的東西之一。(因為新店我愛的烤肉、鹽酥雞,我這幾天都陸續去買過了!)

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麻辣鍋啊~感覺已經離我好遙遠的名詞喔!想起年輕的時候,常常半夜就和網友呼朋引伴去吃麻辣鍋當宵夜,那樣的日子真是瘋狂又令人懷念。現在,台北的朋友愈來愈少,會一起吃飯的朋友更少,麻辣鍋啊~我都不記得它們究竟已經離我遠去多少年了!!!
說我不想吃嗎??當然不是,我超想在冷冷的冬天中,狠狠吃一頓麻辣鍋的,可是,可是,怎麼就是這麼沒有緣分呢?就連好不容易的火鍋採訪,也因為趕時間望著整鍋麻辣興嘆,也罷!麻辣鍋,就讓它消失在我的人生中吧!

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雖是彰化人,但個人對彰化的小吃都不熟,既上次去吃過宵夜場的魚市場爌肉飯(詳見彰化名小吃 之 魚市場爌肉飯・北門口肉圓)之後,對於彰化的爌肉飯倒是勾起了那麼一點點興趣。因為我是長大後離開家鄉跑美食採訪後才知道,彰化有三寶──肉圓、貓鼠麵、爌肉飯啊。大概是因為我們從小就吃小禎爸爌的肉吃習慣的關係,根本沒吃過外面小吃店賣的爌肉飯。
這一次,因為跟阿成一起回彰化,想起他每次看食尚玩家時,似乎曾經模模糊糊說過幾次:「我都沒吃過彰化的爌肉飯耶,那種插一根竹籤、一圈皮的那種。」於是我決定帶阿成去吃爌肉飯當早餐。因為久聞成功路上的阿泉很有名,但是賣到中午而已,這一次剛好有機會馬上去吃吃看。

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話說,出發去台南前,剛好看到一則新聞,大意是說有網友po文說赤崁樓旁的浮水花枝羹很貴,只有五塊花枝,坑觀光客的錢,然後記者也訪問了老闆娘,老闆娘解釋說一般的花枝羹比較小塊,且有的只有漿沒有花枝塊,當時心中對這則新聞滿不以為然的。
不知道從什麼時候起,記者都不用自己去找題材,喔,有啦,題材都從網路上找,什麼網友貼的影片、寫的文章,都可以拿來大做文章報導一番,反正現在全民都是狗仔就對了,一碗75元的花枝羹都有報導的價值,那麼觀光地區的景觀咖啡館,一杯180,甚至動輒220元的冰沙怎麼沒有報導的價值呢?你當然可以說,人家賣景、賣氣氛,被貴是理所當然,但是花枝羹看來店面那麼大,營業時間也很長,店租、水電成本難道不是成本嗎??而且從新聞上看來,花枝羹的確是滿大塊的,恕我孤陋寡聞,雖然羹湯看來滿清的,但至今我是還沒吃過這麼大塊的花枝羹,而且花枝食材成本的確是滿貴的沒錯。而且上網找到這篇文章後,還看到有網友回應說,這種價錢真是丟台南人的臉!!!於是,當時我就在家嚷嚷:「我要去吃浮水花枝羹,我要以行動支持老闆娘。」總之,就也沒去過的店,也不知道神經兮兮地在熱血什麼。(寫到這,我又擔心有人要來留言罵我了,對事情個人角度和看法不同而已,大家也不用太生氣。)

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「老闆,你們終於回來了,太厲害了~」「老闆,你們到底搬到哪裡去,我都找不到~」「………」
昨天跑去買搬回中興路和寶興便道交叉口、洗車場原址的烤肉,就陸續聽到一些客人這樣說著,心中不免想著:老闆真是太強了,老客人好多喔,而且每一個人都有一種「終於找到你」的感嘆,可見這烤肉的味道真是不賴,才能讓人朝思暮想。

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「我要吃牛肉湯~」「我要五點起來吃牛肉湯~」「我要五點起來吃牛肉湯當早餐~~」哈哈哈,去台南前,我幾乎每天都這樣吶喊著,因為,因為,去台南那麼多次,竟然都沒吃過牛肉湯當早餐,我這樣還能算得上是熱愛台南嗎???我這樣只能算是膚淺的觀光客吧!(雖然本來就是膚淺的觀光客,ㄎㄎ~)
吼,台南牛肉湯店何其多,但是心中早已鎖定就是五點營業,據說八點多就會賣光光的六千土產牛肉湯,吼~網路上的照片看過不少,那鮮嫩的色澤、那牛肉的紋理,那一張張誘人的照片,讓我怎能不心動呢??

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哇哈哈哈哈,哇哈哈哈哈,哇哈哈哈哈,真的是有沒有這麼誇張啊???一年多來,我思思念念想去台南,就是因為上次去的時候,飲恨阿娟鹹粥啊!!!(詳見2011雙人旅行(5)飲恨台南阿娟鹹粥.再戰花園夜市),當時我真的是被排隊的滿滿人潮嚇到,又被不知道可以先打電話去訂,還排錯隊沒拿到號碼牌的沒做好功課氣到,所以心中一直想著總有一天我一定要捲土重來啊~~~~~~~~~~~~鹹粥,等我,我一定會吃到你!
啊~是有沒有這麼誇張啊???如果我賺錢的毅力,跟吃東西一樣那就好了啊!不管啦~人家一年才去一次台南,不管怎樣,這一次我絕對要聰明地7點起床打電話去訂粥,11點半去拿粥,當午餐一邊狂笑一邊大吃,嘿嘿。

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說來真是青春啊!因為我對於雲林的印象,就是停留在大學時去聯誼的往事。當時我的高中好友阿佩,因為朋友的介紹,跟一個男生當起了筆友,之後兩人相約見面,於是雙方都拖了一群朋友,男的找男的,女的約女的,大夥一起去雲林虎尾聯誼,還很青春地玩騎機車抽鑰匙遊戲,是我這輩子第一次也是最後一次玩(我真是沒有青春的回憶啊),結果那一天回家之後,阿佩就和當時號稱「江口洋介」的筆友(因為他留清湯掛麵江口洋介頭)開始交往,我們這些陪聯誼的人,通通都沒有配成對,而阿佩和筆友一路攻進了結婚殿堂,修正正果,還誕生了兩個小寶寶,真是太厲害了~~~~

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話說,小禎每次回彰化,幾乎都在家吃愛心午、晚餐,所以根本不會去吃彰化的名小吃,所以每次當小禎的朋友問我,彰化肉圓哪家好吃???彰化爌肉飯哪家好吃???啊~我眞的不知道ㄋㄟ!因為彰化肉圓我只吃過阿璋,還是之前採訪去的,爌肉飯我一家都沒吃過,印象中是吃過一家縣政府對面的,也是宵夜生意很好的,但是已經是超級久遠的年代了,所以也忘了味道。
最近回彰化都有經過魚市場爌肉飯,客人都超多,加上據說他晚上22:30才開(已經提早到21:40),賣沒多久就會賣光,這麼高人氣的爌肉飯,我怎能不去試試?於是,我立刻趁著小禎爸媽出國去玩的晚上跑去買(因為沒有愛心晚餐可以吃,哈哈,就出去覓食啊)。

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